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什么原因造成桶装水细菌超标?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020/9/14     浏览次数:    

  市民掏钱购买桶装水,就是想喝得更健康,但细菌超标的桶装水已经成为危害身体健康的一大“杀手”。芜湖桶装水配送小编整理桶装水细菌超标的原因主要有三个:

什么原因造成桶装水细菌超标?


  原因一:部分小水厂偷工减料
  目前造成桶装水不合格的主要还是菌落总数、酵母及霉菌、大肠菌群、亚硝酸盐含量超过标准要求。而造成超标的主要原因包括:企业清洗饮用水桶时不彻底,消毒和包装过程不卫生,生产环境、人员卫生以及管理等存在问题;也有企业水处理技术不过关,有些生产纯净水的企业,其水源用溪水、浅表水代替深层地下水,其水质受季节的变化较大,又不按水质的变化对加工工艺进行参数调整,生产盲目性强。

  看似简单的一桶纯净水,其整个生产流程却是非常复杂的,饮用水生产流程有10多个关键控制点,比一般食品生产多,包括原水、过滤、灌装、清洗消毒水桶、送水等环节,稍一疏忽就会导致微生物超标。


  原因二:放置时间过长

  目前,市场上销售的大型桶装水厂桶装水出厂时水质基本上符合国家卫生标准。当前,未开封的桶装水国家保质饮用期为3个月,已开封的桶装水能保质多久还没有明确规定。但肯定的是,纯净水一旦开封,空气就会进入,时间一长就会滋生细菌。特别是夏季,细菌滋生得会更加严重。因此,桶装水开封后最好在一周内喝完。


  原因三:饮水机遭污染
  一般来说,桶装水打开封口后,还会发生二次污染。有关资料表明,在室温条件下,饮水机里的水第一天菌落指数倘若为零,那么,到第10天则会攀升到每毫升8000个细菌,比自来水中的细菌含量高80多倍。
  饮水机上部有通气孔,与空气接触,容易带入细菌、藻类和灰尘。绝大部分饮水机的进气孔目前都没有消毒过滤装置。专家介绍,饮水机因长期暴露在开放式环境中,空气中的细菌难免会进入饮水机内胆,滋生繁衍,并对水造成污染。
  饮水机还有两个很容易被忽略的脏地方:一是储水胆。饮水机储水胆中,一直有近1000毫升左右的纯净水。这些水最容易滋生细菌;二是桶装水的桶颈。一些小水厂对瓶颈消毒不严格,密封性能不足,甚至使用劣质瓶盖,也会造成桶装水的二次污染。
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